福居のあんこ
食べて「口福」
福が居るあんこ
ラインナップ
あんこ各種
福が居るあんこ屋福居製餡所、定番のつぶあん・こしあん・白あんから、四季折々に合わせた様々なバラエティー溢れる変わり種あんこが揃い踏み。
洋菓子店、和菓子店、ベーカリー、レストラン、カフェ等で製品の原料として幅広くご利用頂いています。
あんこ製品
製餡メーカーだからできるオリジナルあんこ製品。
ギフトをはじめとし、食卓に欠かせないチューブ入りあんこや和洋菓子、美容健康志向の方やスポーツ登山などの方向け携帯食、保存性に優れた防災食など幅広く勢揃い。
福居製餡所工場併設の直売所やオンラインショップでもご購入いただけます。
豆製品
豆類は古くから煮豆、和菓子など日本の伝統的食文化を支える食材として親しまれてきました。
最近では、サラダやスープなど、豆を活用した新しいレシピが開発され、現代人ぴったりのヘルシーな食品として見直され、小さな豆から生まれる大きなパワーが世界的にも注目を集めています。
カスタムメイド・
OEM製品
新素材を取り入れた新ブランドを一緒に作りたい！
商品切替などによる仕入れロスを抑えたい、季節限定商品を創りたい、オリジナルスイーツを試作して反響を見たい、和洋のコラボレーションを実現したい等々、お客さまの想いを形づくれるよう最小ロットは100kgから対応。
お客様のご要望をダイレクトに試作に活かし、スピーディーで納得のいく質の高い商品をお作りします。
ギフト
あずきは五穀の神様が生み出した神聖な食材とされ、日々の節目に寄り添い、豊かな生活を祈願するものとして、古から私たちの生活に欠かせないものとされてきました。
人生の様々なシーンで訪れる、喜び・慶び・悦びの時、食べることで幸福を招く「口福」を是非お贈りください。
Q&A
よくある質問
あんこについて
つぶあんとこしあんの効能を教えてください。
つぶあんやこしあんの主原料である小豆は、食物繊維と糖質で構成される「低脂質・高タンパク」豊富な、 美容健康にうれしい食品です。
糖質（炭水化物）
小豆のデンプンに含まれている主要栄養素。主にエネルギーになるもので、特に難消化性デンプンは、コレステロールの抑制に効果があります。
タンパク質
人間の体では合成されないため、食べ物から取る必要がある必須アミノ酸を豊富に含んでいます。
食物繊維(不溶性植物繊維)
便秘解消や発がん性物質の解消に効果があるといわれている成分で、小豆の食物繊維の含有量はゴボウのなんと約5倍！さつまいもの9倍。植物繊維は、特に皮に含まれているので、こしあんよりもつぶあんの方がより多く摂取することができます。
ポリフェノール
抗酸化作用(老化や生活習慣病の原因の一つとなる活性酸素を抑える)。含有量は小豆は 100g中400～600mg。(ワインは約300mg)煮る過程で煮汁に溶け出してしまいますが、小豆は他の野菜と比べて多くのポリフェノールが残るところが特徴です。
アズキサポニン
小豆の皮に含まれる成分で、コレステロールや中性脂肪の増加を防ぎ、血糖値の上昇を抑え血液の流れを良くする働きがあります。
アントシアニン
小豆の種皮、小豆の赤い色に含まれているポリフェノールの一種で、血液をサラサラにする働きがあります。特に皮に含まれているので、つぶあんでのお召し上がりがお勧めです。
カリウム
ゆで小豆はバナナの約1.2倍含有。過剰なナトリウム（塩分）の排泄を促し身体のむくみ改善にも繋がり、高血圧対策にも効果が期待されます。
ミネラル
貧血に効果が見られる鉄分や、骨や歯を作るカルシウムやマグネシウムも豊富に含まれています。
あんこ製品全般に
ついて
豆の産地を教えてください。
つぶあん・こしあん製品の多くは北海道産小豆を使用しております。製品、時期により異なる場合がございます。
その他のあんこの原料原産地は当社HPの原料原産地情報をご参照ください。
つぶあん、こしあんを購入しました。開封後の保存方法は？
開封後は傷みやすいですので、清潔な容器に移し替えて冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにご使用ください。開封後は賞味期限内でありましても出来るだけお早めにお召し上がりください。1週間以上保管したい場合は冷凍庫にて保管してください。
生あんの日持ちはどのくらいですか？
生あんは非常に痛みやすい製品です。通常はお客様のお手元に届きましたら直ちに冷蔵保管して頂き、24時間以内に十分な加熱加工を行ってください。
賞味期限を過ぎていますが食べられますか？
賞味期限とは「未開封」「定められた保存方法」で保存している商品が『おいしく召し上がり頂ける期間』 という意味です。賞味期限を過ぎたらすぐに食べられないということではありませんが、商品によっては味や色など悪くなっている可能性がありますので、できるだけ賞味期限内にお召し上がりになることをおすすめいたします。
原材料に海外産の素材が含まれていますが、品質に問題ありませんか？？
私たちが提携している安心できる取引先様から輸入しておりますので、安心してお召し上がりください
OEM製品について
サンプルをいただく事は可能ですか？
商品の具体的なイメージ等、確定しているもののみで構いませんので、下記※項目のご提示をいただけますと幸いです。
※用途・商品の状態(冷凍、冷蔵、常温)・味・使用したい原料・ロット数・ご予算・納期
サンプルは有償ですか？
有償、無償は内容により変わりますので、お問い合わせください。
原料や材料を探してもらえるのですか？
対応可能です。ただし、食材にもよりますのでご相談ください。
指定の原料を使って製品を作ることは出来ますか？
指定原料については、先に規格書を確認させていただきます。原料によっては使用できない場合もございますのでご了承ください。
指定の配合・製法で製造することは出来ますか？
可能な限りご希望に沿うよう努めますが、難しい場合は当社の工場設備に沿うよう組立てた製品を提案させていただきます。
個包装、セット詰めはできますか？
数量、内容等によって出来るものと出来ないものがございますので、ご相談ください。
こちらでデザインした包材を使用することは可能ですか?
可能です。
容器やラベル・包装や外箱などの包材も一緒に依頼できますか？
外部の委託制作会社さま先をご紹介する形となりますが、可能です。
レシピが無いのですが、OEM依頼はできますか？
レシピ開発から請け負っている企業様もございます。まずはお問い合わせください。
レシピはあるのですが、外部に出すのが不安です。
お客様のレシピや企業情報については秘密保持契約書を事前に締結して漏洩防止をお約束します。
食品を扱ったことのない企業ですが、OEM開発依頼はできますか？
もちろん可能です。ただし、食品販売にあたりましては販売業等の許認可を必要とするケースもございます。
見積もり後、決定した商品の納期はどれくらいになりますか？はできますか？
品目、数量により違います。繁忙期は長くなる場合もございます。
北海道以外でも対応いただけますか？
はい。日本全国対応しております。お気軽にご相談ください。
在庫を持ってもらえますか？
基本的に商品は全量納品となります。
食品表示ラベルに販売者名を記載できますか？
はい。販売者名、販売場所住所、電話番号（携帯可）をお知らせください。
取引に必要な条件はありますか？
法人のみご依頼いただけます。
支払方法について教えてください。
本契約後、お振込みにてお支払いをお願いいたします。